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困局中的玉米之变

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2017年08月22日16:47  来源:大河网

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   玉米价格走低,收益下降。在供给侧结构性改革的召唤下,许多农民顺应市场变化,弃玉米而改种花生、大豆等农作物。 
  但是,更多的农民在玉米上苦苦坚守,有的希望守得云开雾散,玉米价格有再次上涨的一天;有的在玉米品种、结构上寻求突破,力求种出更能赚钱的玉米。8月19日至21日,记者采访种粮大户和专家,感受困局中的玉米之变。 
  种子之变 
  种高产的普通玉米 
  52岁的刘小东是武陟县大封乡大司马村人,以每亩600元的价格流转土地300亩,一直是夏种小麦秋种玉米。说起种地的收入,他很自豪:“一年至少赚一季吧。”他解释说,夏秋两季加一块,一亩地能挣800元以上,一年至少能挣24万元。 
  单纯地种小麦玉米能赚这么多钱,刘小东的种粮诀窍是什么?他说,一是成本低,土地流转价格低,从种到收用的都是自己的机械,能自己干的绝不雇人,种地的成本较低。像今年秋天玉米浇两遍,都是自己一个人干的。二是种高产的品种,产量高了自然收益也高了。三是选择恰当的时机卖。像去年的玉米,很多人都一斤七毛多卖了,自己一直保存到今年春天才卖,一斤八毛五,收益咋能不高! 
  如今,市场的玉米种子多如牛毛,哪种玉米高产,应该种啥玉米,很多农民很难抉择。实在选择不了,只好别人种啥咱种啥,甚至别人说啥好咱种啥。但刘小东绝不盲从,常常种多个品种。他说:“今年我种了5个品种,看看哪个品种高产,或者更适合当地的土壤、气候等,从中挑选好的品种,明年大规模种植。” 
  因为种玉米也赚钱,刘小东今年比去年还多种100亩玉米呢。他说:“短时期不会改种别的作物。国家调减玉米,并不是不让种玉米。” 
  种类之变 
  种市场需求的特色玉米 
  按用途来讲,玉米分为普通玉米和特优玉米。而特优玉米又有青贮玉米、鲜食玉米等。如今,价格走低、市场低迷的是普通玉米,而特优玉米市场需求旺盛。 
  60岁的马绍增是许昌市建安区榆林乡人,种糯玉米20年了,被称为河南最早种糯玉米的人之一。他说:“自从实施供给侧结构性改革以来,糯玉米的市场需求量猛增,种植面积快速扩大。” 
  马绍增在建安区种植200亩糯玉米,并带动糯玉米种植4000多亩,同时搞糯玉米产业加工。他实行订单农业,向种植户提供种子,并回收糯玉米,加工后向郑州、洛阳、许昌、漯河等城市的超市、大饭店供应。他说:“去年糯玉米的销售额只有300万元,今年要突破1000万元,从中就可以明白该种啥玉米。” 
  市场需求大,糯玉米的价格也高。糯玉米亩产在2200斤以上,马绍增的收购价是一斤八毛,因此今年种植户都赚钱很多。襄城县一种植户种糯玉米500亩,扣除成本,一季就纯赢利30万元以上。 
  马绍增和他带动的糯玉米种植户都是一年两季玉米,目前普通玉米都长得两米多高了,而他种的玉米才有半米高。他坦言,就我省而言,在鲜食玉米中,糯玉米需求旺盛,甜玉米需求量不大。 
  商水县魏集镇的陈大华则靠种植黑玉米赚钱。陈大华2011年流转土地400亩,种过西瓜、蔬菜,栽过软籽石榴树、桃树,真是种啥赔啥。种西瓜那年,满地成熟的西瓜卖不出去,一生气,自己开着拖拉机,将满地的西瓜碾个稀巴烂。 
  痛定思痛。他感到种地也得走特色之路,不能跟风种植。因此,从2015年开始,他开始种植黑玉米、黑谷子、黑芝麻、黑绿豆等黑色系列农产品,称要“一黑到底”,并把自己的农场命名为“黑色农庄”。 
  他种的黑色系列产品受到市场欢迎,供不应求。他自己还研制用黑玉米做醋,把黑玉米加工成玉米糁,并开办饭店,提供黑色食品。他说:“种地就要种出特色,大众化农产品无法抵御价格的波动风险。” 
  未来趋势 
  种高效益的玉米 
  种普通玉米收益低,但很多农民还在坚守玉米,这是因为什么?省玉米产业体系岗位专家、省农科院粮作所唐保军研究员分析说,一是种植习惯不容易改变。很多农民长期种玉米,对玉米的种植、管理比较熟悉,种起来得心应手。同时,与此相适应的农业机械也多与玉米相关。二是有些地区适宜种玉米,而不适合种花生之类的农作物。因此,即便不挣钱,农民也只有选择种玉米。 
  但是,如今种地不是为了吃,而是为了挣钱。唐保军说:“玉米种植必须转型升级,由低效益的玉米转型为高效益的玉米,让农民在玉米种植中不仅赚钱,还要赚更多的钱。” 
  农民为什么种普通玉米不赚钱?唐保军分析说,关键是种植成本太高,没有市场竞争力。从种到收到变成籽粒,玉米的环节很多,但没有实现全程机械化,导致成本居高不下。尤其收获环节,不能像收小麦一样直接收玉米粒,而是掰棒后脱粒,还要晾晒去水分。结果种植户往往因为没有烘干设备或晾晒场地,直接将玉米低价出售。 
  因此,未来能像收小麦一样收玉米,是玉米发展的一个重要方向。他说,这需要重点做两方面的努力,一是继续研发适合如此机收的品种。目前我省已经审定4个品种。二是调整种植方式。在美国、加拿大等国家,玉米是一年一季,生长周期长,到收的时候玉米粒都干了,非常适合脱粒机收。而我省普遍是一年两季,收时玉米的水分还比较大。因此,我省个别地方推出“双早双晚”种植方式,种早熟小麦,玉米早播;晚收玉米,小麦晚播。“如果能多生长10天,不仅玉米的产量会提高,水分也会下降很多,就能达到籽粒机收标准。”唐保军说。 
  他说,农业供给侧结构性改革不是把玉米掐死,而是将玉米控制在合理的种植面积,同时迫使玉米进行自身的结构性变革和种植方式变革,发展青贮玉米、鲜食玉米等特优玉米。只有变革,才能大幅度降低玉米生产成本,增强市场竞争力,让农民在激烈的市场竞争中种玉米也能赚钱,从而既满足市场多样化需求,又确保国家粮食安全。 
文章关键词:玉米价格低;玉米不赚钱 责编:柴可
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